2025年5月23日，為提升我院農(nóng)產(chǎn)品加工保鮮技術(shù)研究水平，深化產(chǎn)學(xué)研合作，國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心于晉澤研究員、紀(jì)海鵬副研究員蒞臨我院，開展技術(shù)指導(dǎo)和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，為我院師生帶來前沿技術(shù)理念與專業(yè)知識(shí)，助力高原特色資源保鮮技術(shù)發(fā)展。于晉澤研究員以“產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建造及應(yīng)用”為題，作了一場精彩紛呈的專題報(bào)告。報(bào)告中，于晉澤研究員從產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)、建造要點(diǎn)、設(shè)備選型，到不同類型設(shè)施在實(shí)際應(yīng)用中的優(yōu)勢(shì)與注意事項(xiàng)，進(jìn)行了系統(tǒng)且深入的講解。結(jié)合大量實(shí)際案例，詳細(xì)闡述了如何根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品種類、產(chǎn)量、產(chǎn)地環(huán)境等因素，科學(xué)合理地建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施，以達(dá)到最佳保鮮效果，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。其專業(yè)且生動(dòng)的講解，讓在場師生對(duì)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施有了全新且全面的認(rèn)識(shí)。

專題報(bào)告結(jié)束后，于晉澤研究員、紀(jì)海鵬副研究員與我院師生展開了熱烈的互動(dòng)交流。針對(duì)師生們關(guān)注的青藏高原特色資源枸杞、羊肚菌等的保鮮技術(shù)及關(guān)鍵點(diǎn)，兩位專家憑借豐富的科研經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐成果，進(jìn)行了耐心細(xì)致的解答。從采收時(shí)機(jī)的把控、預(yù)處理流程的優(yōu)化，到貯藏環(huán)境溫濕度、氣體成分的精準(zhǔn)調(diào)控，以及新型保鮮技術(shù)的應(yīng)用等方面，為師生們提供了專業(yè)的指導(dǎo)和建議，有效解決了大家在研究和實(shí)踐中遇到的困惑。

此次學(xué)術(shù)交流活動(dòng)成果豐碩，為我院農(nóng)產(chǎn)品加工保鮮技術(shù)的研究及應(yīng)用開拓了新的思路和方向。我院師生將以此為契機(jī)，進(jìn)一步深化對(duì)高原特色資源保鮮技術(shù)的研究，將專家傳授的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，積極探索創(chuàng)新，以期為今后高原特色資源保鮮技術(shù)提供更科學(xué)、更高效的解決路徑，推動(dòng)高原特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。