7月26日-28日，第九屆中國功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在西寧召開。會(huì)議由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)主辦，青海大學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和北京金玖盛國際會(huì)展公司共同承辦。來自科研機(jī)構(gòu)、原料配料企業(yè)、終端企業(yè)、設(shè)備企業(yè)、社會(huì)團(tuán)體等400余名專業(yè)代表出席此次會(huì)議。我院青海省青藏高原農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科研人員參加了本次會(huì)議。

　　本次會(huì)議特邀國內(nèi)從事功能食品資源開發(fā)的40位專家學(xué)者圍繞國內(nèi)外功能食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、食品營養(yǎng)與健康、功能食品開發(fā)與加工技術(shù)以及青藏高原特殊資源開發(fā)利用等方面作了大會(huì)的主旨報(bào)告。大家共聚一堂，共同探討功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，將進(jìn)一步推進(jìn)青藏高原生物資源開發(fā)。我院楊希娟副研究員在會(huì)上作了題為“不同粒色青稞多酚及其抗氧化活性研究”的報(bào)告，主要從青稞的生產(chǎn)及消費(fèi)、不同粒色青稞多酚的組成差異、抗氧化活性評(píng)價(jià)及特異種質(zhì)資源篩選方面展示了近年來我院在青稞功能成分研究方面取得的初步研究成果，使更多的專家學(xué)者及企業(yè)深入了解和認(rèn)識(shí)了青藏高原的青稞，同時(shí)為推動(dòng)青稞的進(jìn)一步開發(fā)利用搭建了交流的平臺(tái)。

楊希娟副研究員做學(xué)術(shù)報(bào)告

　　此外，本次會(huì)議上，我院農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)驗(yàn)室與可可西里食品有限公司聯(lián)合開發(fā)的青稞糌粑餅干亮相本次會(huì)議，受到參會(huì)代表的關(guān)注和好評(píng)。（作物所供稿）