近日，我院園藝所特色園藝作物研究團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)菊芋研究新成果Diversity of bacterial community in Jerusalem artichoke ( Helianthus tuberosus  L.) during storage is associated with the genotype and carbohydrates在Frontiers in Microbiology期刊上發(fā)表（影響因子6.064）。

菊芋是一種積累果聚糖的作物，抗逆性強(qiáng)，但菊芋在貯藏過(guò)程中易受微生物侵染導(dǎo)致腐爛。目前，關(guān)于菊粉在菊芋貯藏過(guò)程中與細(xì)菌群落關(guān)系的研究未見(jiàn)報(bào)道，尤其是在以果聚糖為碳水化合物作物中其互做關(guān)系仍未得到挖掘。該研究通過(guò)16S rRNA擴(kuò)增子測(cè)序，結(jié)合貯藏過(guò)程中的碳水化合物梯度變化，篩選貯藏過(guò)程中發(fā)揮重要作用的細(xì)菌，發(fā)現(xiàn)作物基因型和碳水化合物的結(jié)構(gòu)組成都會(huì)影響細(xì)菌群落在菊芋塊莖表面產(chǎn)生不同的選擇性富集效應(yīng)，并持續(xù)影響果聚糖的降解，導(dǎo)致動(dòng)態(tài)休眠的提前解除，最終迫使菊芋塊莖腐爛。該研究首次揭示了菊芋貯藏期間微生物群落演替與塊莖碳水化合物變化之間的關(guān)系，結(jié)果有望為貯藏過(guò)程中微生物與作物的相互作用的動(dòng)態(tài)提供新的見(jiàn)解，并為菊芋塊莖貯藏過(guò)程中的生物防控提供理論基礎(chǔ)。